Sauce demi glace – Berthelet – 5.45 kg


SKU: DISDEMIGLACE

À 250 mL (1 tasse) d’eau froide, ajouter 125 g (4,4 oz ) (envir. 3/4 tasse) de mélange pour sauce, bien mélanger. Ajouter le mélange à 750 mL (3 tasses) d’eau bouillante. Ramener à ébullition en brassant constamment. Mijoter 3 minutes et servir.

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