Description

Boissons recommandées : Bourbon, whisky, tequila et mezcal, alcools blancs, saké, vermouth sec et autres vins aromatisés, sherry, eau et vin pétillants ; étonnant dans les Bloody Marys/Caesars.

Recommandations culinaires : Vinaigrettes, vinaigrettes et marinades pour les olives et les cornichons. Utilisez-le pour accentuer légèrement les saveurs délicates comme les huîtres fraîches ainsi que les saveurs  » umami  » prononcées comme le soja, les fromages à pâte dure, les champignons et les oursins.