La noisette entre dans la confection de nombreux dessert, mais aussi dans de nombreuses recettes salées. Que ce soit pour une salade tiède ou sur un brownie, elles sauront ajouter la touche de croquant dont tout le monde aime. La noisette (aveline) regorge de nombreux nutriment comme les vitamines du groupe B. De plus, ce fruit à coque se caractérise par son haut taux de gras insaturés qui ont la réputation d’être de bonne graisse.