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acide citrique

Acide citrique – 1kg (acidulent pâte de fruit)

L’acide citrique est largement utilisĂ© en cuisine, mais grâce Ă  ses propriĂ©tĂ©s anticalcaires, dĂ©tartrantes et dĂ©sinfectantes, c’est aussi un atout pour le mĂ©nage.

Amande tranchées naturelles - 11,34 kilos

Amande tranchĂ©es naturelles – 11,34 kilos

En sac de 11,34 Kilos, les amandes tranchées rentrent dans la composition de plusieurs mets soit en garniture pour salades ou autres plats soit pour la cuisson.

Amandes blanches entières – 1 Kilos – Valli

  • Amande blanche entière idĂ©ale pour les desserts et les salades. En sac de 1
amandes roties salées

Amandes entières rĂ´ties salĂ©es – 1 kilo – Valli

DĂ©licieuses amandes entières rĂ´ties et salĂ©es pour faire un mix de noix Ă  proposer en apĂ©ritif ou pour ajouter sur un plateau de charcuterie. L’amande ajoutera un croquant Ă  vos salades ou Ă  vos desserts.

 

amer cacao angostura

Amer Cacao – 100 ml – Angostura

Le cacao provient de Trinité-et-Tobago, un des rares pays producteurs de cacao 100% fin. Essayez-le dans un martini Manhattan ou encore en expresso !

Artichaut RĂ´ti

Artichauts RĂ´tis – 3L – Lena

Ils sont idĂ©als comme hors-d’Ĺ“uvre ou comme accompagnement des plats Ă  base de viande et poisson. Excellents aussi sur la pizza.

noisette blanche entière

Aveline entière sans peau – 700g – Valli

Les avelines, aussi appelées noisettes, ont un goût légèrement sucré. Agrémentez vos recettes grâce à leur goût unique. En bouchée de légumes, risotto, houmous, barre-déjeuner, biscuits, etc.

aveline moulue

Aveline naturelle moulue – 10 kilos

Les avelines moulues, Ă©galement connues sous le nom de noisettes moulues, sont sans sel, sucre, huile ou matière grasse ajoutĂ©s. Celles-ci peuvent remplacer jusqu’Ă  un quart de la farine dont vous avez besoin pour votre recette.

Beurre d’arachide crĂ©meux – Menu – 10 Kilo

Beurre d’arachide crĂ©meux – Menu – 10 Kilo

breuvage soya chocolat

Boisson au soya biologique au chocolat – Natur-a -12X946ml

La boisson de soya au chocolat avec texture veloutée est un substitut au lait régulier au chocolat. Elle permet de donner une saveur à vos recettes chaudes ou froides. Natur-a fabrique ses boissons à Saint-Hyacinthe, avec des fèves de soya cultivées au Québec et en Ontario. «En consommant ce produit, on encourage notre économie locale et on diminue notre trace écologique à cause du peu de transport nécessaire».

Ingrédients

Base De Soya Biologique (eau Filtrée, Fèves De Soya Biologiques), Eau Filtrée, Sucre De Canne Biologique, Poudre De Cacao Biologique, Huile De Canola Biologique, Sel Marin, Arôme Naturel, Gomme Xanthane, Vitamines Et Minéraux (carbonate De Calcium, Gluconate De Zinc, Niacinamide, Palmitate De Vitamine A, Cyanocolabamine, Pantothénate De Calcium, Riboflavine, Vitamine D2, Mononitrate De Thiamine, Chlorhydrate De Pyridoxine).
câpre capucine

Câpres capucines – Valli – 2 X 3.78L

Les câpres de capucines sont incroyablement polyvalentes en cuisine. Utilisez-les pour ajouter une touche de piquant à vos salades, vos pizzas ou vos plats de poisson. Elles sont également délicieuses dans les sauces pour pâtes, ou simplement éparpillées sur du fromage de chèvre frais.

cassonade foncé

Cassonade foncĂ©e – 20 kilos – Redpath

La cassonade foncĂ©e est souvent utilisĂ©e dans la prĂ©paration de tartes aux pommes, barres de caramel anglais, muffins au son, croustades aux pommes, pains d’Ă©pices, sauces aigres-douces, tartes Ă  la citrouille et sucre Ă  la crème.

Cerise marasquin sans queue – 4L – Menu

Cerise entière au marasquin – 4 L – Menu

champignons séchés

Champignons assortis sĂ©chĂ©s – Valli – 454 G

Mix économique de champignons assortis séchés

chapelure oignon frit

Chapelure oignon frit – French’s – 6X680 GR

Fait Ă  partir d’oignons entiers. Poche refermable pour la fraĂ®cheur.

chapelure

Chapelure rĂ©gulière – Menu – 10 Kg

La chapelure peut s’utiliser pour paner des aliments, pour Ă©paissir une prĂ©paration comme une sauce ou une farce, ou pour saupoudrer un mets Ă  gratiner.

croustille pita

Chips pita au sel de mer – Aladdin – 2.27KG

Croustille de pain pita saveur sel de mer prêt à servir. Idéal pour accompagnement de trempette aux épinards, Houmous, salsa et autres. Entreposage à la température ambiante.

chocolat au lait

Chocolat au lait 41% – Alunga Pistole – 1 kilo

Délicieux chocolat aux aromes dominant de cacao et de lait. Se marient parfaitement avec la fleur de sel, la mangue, le fruit de la passion, la framboise, du whisky, le miel, le caramel, les noisettes. Chocolat en pistoles idéal pour les ganaches, mousses, boissons au chocolat et macarons.
chocolat belge

Chocolat belge 70% Callets noir – 2,5kg – Callebaut

  • Callets de chocolat noir belge
  • Recette numĂ©ro 70-30-38
  • Matières sèches du cacao : 70,5 %
  • Gras : 39 %
  • Saveur Ă©quilibrĂ©e de cacao torrĂ©fiĂ© et d’amertume intense
  • Sac refermable
  • 2,5 kg
Chocolat noir en pastille

Chocolat noir en pastille – Barry Callebaut – 10kg

Chocolat noir en pastille – Barry Callebaut – 10kg

confit oignon caramélisés

Confit d’oignons caramĂ©lisĂ©s – Brickstone Fine Food – 2 X 875GR

Aliment vĂ©gĂ©tarien sans gluten. Ce confit d’oignon accompagne parfaitement tous les types de fromages, viandes, terrines et charcuteries. DĂ©licieux en garniture dans un burger ou un sandwich au fromage grillĂ©.

Oignons, sucre, eau, cassonade blonde, raisins secs, vinaigre balsamique (contient des sulfites), huile de canola, sel, acide citrique, Ă©pices.

cornichon aneth sans ail

Cornichon Ă  l’aneth entier sans ail – Bicks – 12 X 1 L

CONCOMBRES, EAU, VINAIGRE, SEL, CHLORURE DE CALCIUM, ASSAISONNEMENTS. PEUT CONTENIR DE LA MOUTARDE.

 

pickle tranché

Cornichon Ă  sandwich tranchĂ© 19 LT – Cool Crips

DĂ©licieux cornichons Ă  l’aneth prĂ©tranchĂ©s et prĂŞts Ă  utiliser comme garniture pour vos sandwichs ou hamburgers afin d’Ă©conomiser un temps prĂ©cieux Ă  vos employĂ©s. Aucune prĂ©paration n’est requise, la chaudière est facile Ă  ouvrir.  IngrĂ©dient: Concombres frais, eau, vinaigre, sel, chlorure de calcium, benzoate de sodium (conservateur), Ă©pices, curcuma, polysorbate 80. Garder rĂ©frigĂ©rĂ©.

Cornichons surs 4 L – Crespo

Cornichons surs 3X4 L – Crespo

coulis fraise

Coulis de fraise – 2X2LT – Dora

PrĂŞt-Ă -utiliser. Ajoutez une saveur Ă  votre dessert prĂ©fĂ©rĂ© avec le coulis de fraise sur un gâteau, et crème glacĂ©e. Osez l’utiliser dans vos cocktails !

coulis fraise

Coulis de fraise – 2X2LT – Pied-Mont

Prêt-à-utiliser. Ajoutez une saveur à votre dessert préféré avec le coulis de chocolat Pied-Mont sur un gâteau, et crème glacée.
Etiquette

Crème de truffe – 6 x 500ml

Produit haut de gamme qui offre un goût intense et délicat de truffes blanche et noire. Cette crème est fabriquée à partir de truffes fraîches de qualité supérieure et de matières grasses de haute qualité pour obtenir une texture onctueuse et savoureuse.

Crème de vinaigre balsamique – Valli – 6 X 250 ml

escargot très gros

Escargot très gros – 12 X 490 g – Tousain

L’escargot a l’avantage d’ĂŞtre peu calorique en plus d’ĂŞtre riche en protĂ©ines, magnĂ©sium, calcium et fer. Conservation : RĂ©frigĂ©rer après ouverture. Ă€ consommer dans les 48 heures suivant l’ouverture.

Farine tout usage – 20 kg – Bakers

Farine tout usage – 20 kg – Bakers

Haricot de lima

Fève de lima – Clic – 24X540ML

Les fèves de Lima se distinguent des autres légumineuses par leur grosseur plus volumineuse. Riches en protéines et en fibres, elles permettent de transformer en plat sans viande en un copieux repas complet. On les adore dans les ragoûts et les plats mijotés. Oser en ajouter à votre ratatouille !
fèves marinées piquantes

Fèves marinĂ©es – Extreme Bean – Piquante – 12x1Litre

Haricots marinés piquants, épicés et croquants. En brochette ou en entrée, idéal comme amuse bouche ou pour agrémenté un bon Bloody Caeser.

Caisse de 12 contenants recyclables de 500 ml

Ingrédients:

Haricots, Eau, Vinaigre, Sel, Ail, Épices.
fleur de sel

Fleur de sel 1 KG – Deltasar

Quelques pincées de Fleur de sel suffisent à donner du relief à vos plats de viande ou de poissons, sans oublier les poêlées de légumes.

pâte alimentaire fusilli

Fusilli – Menu – 9.07 kilos

On apprĂ©cie les fusilli aussi bien dans des salades froides que dans un plat de pâtes avec une sauce Ă  base de poisson et de lĂ©gumes. AccompagnĂ©s d’un pesto, de quelques dĂ©s de mozzarella et tomates ou gratinĂ©s au four avec une sauce tomate faite maison et des tranches d’Ĺ“ufs durs, les fusilli se prĂŞtent Ă  toutes vos envies.
feuille gelatine

GĂ©latine en feuille – 1kg – Ewald

Qu’elle soit en feuille ou en poudre : la gĂ©latine est très utilisĂ©e en pâtisserie et en cuisine pour gĂ©lifier, Ă©paissir ou stabiliser des prĂ©parations. Dans une terrine en gelĂ©e comme dans une panna cotta : la gĂ©latine alimentaire vous sera nĂ©cessaire pour obtenir la consistance souhaitĂ©e.